Avec I.D.D.
Visite du M.I.N. de Rungis
et du
Concorde
Le ventre de Paris
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Avec I.D.D. |
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Le ventre de Paris |
le mardi 10 octobre 2006
6 heures du matin, départ en direction du Marché d' Interêt National et International de Rungis les yeux mi-clos !
Un peu d' histoire :
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L' ancêtre des Halles de Rungis : celles de Paris, au cœur de la ville. |
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Les Halles de Paris n' occupaient qu 'environ 33 hectares de surface au sol dont 2,5 hectares sous les Pavillons Baltard, 16 hectares environ en rez-de-chaussée d' immeubles d' habitation autour des pavillons et sur le square des Innocents, et 15 hectares sur les chaussées et les trottoirs voisins. |
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Le Marché de Rungis a ouvert ses portes en mars 1969. il s' étend aujourd'hui sur 232 hectares avec 727.000 m2 couverts dont 470.000 m2 de bâtiments à usage commercial. Il est le premier centre européen de distribution de produits frais et sa dimension est internationale. |
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| Quelques dates : Le 13 juillet 1962 , décision prise par Michel Debré à la demande du Général de Gaulle : on allait transférer les Halles de Paris. | Le premier coup de pioche fut donné le 11 février 1964 . |
Les travaux de construction du marché de la viande furent entrepris le 16 août 1971, et le 15 janvier 1973, les produits carnés (viande, volaille, gibier et abats), quittaient les Halles. Un an plus tard les chevillards de la Villette rejoignaient à leur tour RUNGIS. Ce dernier transfert marquait la fermeture définitive des Halles de Paris. |
| Quelques chiffres : | 1.296 entreprises |
18 millions de consommateurs européens 7,1 milliards d' €uros, chiffre d' affaires en 2004 1.569.000 tonnes de produits alimentaires en 2004 36,8 millions de bottes de fleurs coupées |
La Visite en images :
Duement équipés nous sommes prêts ... |
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... à affronter les rigueurs du marché carné. |
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En rangs, bien alignés, je ne veux voir qu 'une seule carcasse ! |
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Le groupe I.D.D. devant un regard attendri ! |
Étendue du bâtiment. |
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Poursuivons notre périple dans ces milieux olfactifs ! | |
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Nous passons des "Petit Munster" au "Comté" en frôlant le "Brin d' Amour" |
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Nous voici dans le bâtiment des Fruits et Légumes |
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Les Fruits. |
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Les Légumes. |
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Et pour finir à Rungis, des milliers de fleurs coupées. |
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